Żywność bezglutenowa

W Polskich mediach coraz częściej możemy usłyszeć o specjalnej bezglutenowej diecie. Dla wielu osób hasło żywność bezglutenowa nie mówi zbyt wiele. Jest to jednak bardzo ważne zagadnienie, nad którym warto się zastanowić. Jeszcze do niedawna glutenu unikały tylko te osoby, które były chore na celiakie. U takich osób powodował on ciągłe problemy żołądkowe. Niedawno naukowcy odkryli, że gluten jest substancją, która tak naprawdę nie jest nikomu do szczęścia potrzeba. Co więcej może ona szkodzić dla większości osób, nie tylko dla tych, którzy mają bardzo jawnie zdiagnozowaną nietolerancję na gluten. Warto więc przynajmniej spróbować wyeliminować gluten ze swojej diety na parę tygodni i zobaczyć jakie ta kuracja przyniesie efekty. Jeśli zaczniemy czuć się o wiele lepiej i będziemy posiadali większą ilość energii, to warto rozważyć wprowadzenie diety bezglutenowej na stałe. Dla wielu osób może z początku wydawać się to niemożliwe, jednak na rynku jest naprawdę wiele zamienników i szybko uda nam się przyzwyczaić do nowej diety.

Cześć, mam na imię Krzysztof i chciałbym zaprosić Cię do lektury moich wpisów. Blog ten poświęcony jest kuchni, więc skoro tu trafiłeś, ten temat powinien Ci się podobać!
Wszelkie prawa zastrzeżone (C)